世界各地のディズニーランドが休園している今、ディズニー定番スイーツを手作りして自宅で食べられたら嬉しいですよね。
サクサク生地にシナモンシュガーがたっぷりとかかったチュロスは、定番スイーツの中でも特に人気が高いですよね。
アメリカのディズニーリゾート公式ブログで料理部門のスタッフがレシピを公開してくれましたので、今回は、ディズニーランドのチュロスを手作りしたい方に、動画あり公式レシピとアレンジメニューをご紹介していきますね。
注目の女子プロレスラー世志琥(よしこ)さんのTikTokで、ディズニーチュロスを作る姿が話題になりましたよね！
@sead_yoshikoディズニーチュロス作ったぞ🐭！てめぇらも真似して作ってみやがれ！##絶対怖い系女子プロレスラー##おうちgw♬ ミッキーマウス・マーチ – ウィンズスコアBFB
ディズニーランドのチュロスを手作りしたい
新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、世界各地のディズニーランドが休園となっている今、「おうちディズニー」気分を盛り上げるために定番スイーツを手作りされる方も多いようですね。
そんな中、アメリカのディズニーリゾートの公式ブログでオリジナルレシピを公開してくれたんです。
企業秘密とせずに人気スイーツのレシピを公開とは、さすがディズニー、粋なはからいですよね？
レシピ自体は2018年に既にYouTubeで紹介されていましたが、今回の臨時休園に伴い再度紹介されたようですよ。
ディズニーランドのチュロスの動画あり公式レシピ
こちらが公式で紹介されているチュロスの作り方動画です。
手順に沿って分かりやすく説明されていて約1分と短い動画ですから、サクッと見られるところも良いですよね！
材料と作り方
それでは材料と作り方を順番に見ていきましょう。
材料
・水 240cc
・バター 大さじ8
・塩 小さじ4分の1
・シナモン 小さじ4分の3（4分の1と4分の2を分けて使います）
・中力粉 150g
・卵 3個
・揚げるための植物油（あればキャノーラ油） 360cc
・砂糖 100g
作り方
1.水、バター、シナモン小さじ4分の1を中火にかけた鍋に入れ、沸騰させる。
2.沸騰したら弱火にする。
3.中力粉を追加し、ボール状に丸められるようになるくらいに混ぜたら、火から下ろし5〜７分休ませる。
4.生地に卵を1個ずつ加えてかき混ぜる。
5.フライパン、または別の鍋を取り出して揚げるための油を注ぎ、中火から強火で約170度になるまで温める。
6.4.の生地を大きめの星型の口金を付けた絞り袋にできるだけ空気が入らないように詰める。※必ず星型で。丸形ですと空気が入り生地が破裂してしまいます。
7.熱した油に2.5cmくらいの長さで生地を絞り、スプーンなどを使い落としていき、きつね色になるまで揚げる。
8.揚がったチュロスをキッチンペーパーの上に乗せ油を切る。
9.ボウルに砂糖と残りのシナモンを入れて混ぜてから、チュロスをボウルに加えてコーティングする。
完成！
私もこちらのレシピで作ってみましたが、ホイップクリームを絞る用の口金を用意せず、自己流で手で成形したら失敗しました。。。
口金を用意して、次回はきれいに作りたいです！
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チュロスのアレンジメニュー
公式レシピ動画では、チョコレートディップを添えていましたが、お好きなディップを何種類か用意して並べても楽しいですよね。
おすすめアレンジ
オリジナルレシピで一度作ったら、違う味も試してみたくなりますよね。
おすすめのアレンジをご紹介します。
抹茶チュロス
上のレシピの分量で、生地に抹茶を混ぜると抹茶味のチュロスになります。
最初に分量の中力粉と抹茶をふるって混ぜておくのがポイントです。
ティースプーン3杯程度がおすすめですが、苦味が気になるようでしたら少なめに、お好みで調節してみてくださいね。
シナモンシュガーも合いますが、代わりに和三盆をまぶしてみても美味しいですよ。
ココアチュロス
生地にココア粉末を混ぜるとココア味のチュロスになります。
こちらもあらかじめ、中力粉とココアをふるって混ぜるのがポイントです。
ココアの風味はシナモンシュガーとバッチリ合いますよね。
ココアを生地に混ぜず、プレーンで作って後からココアシュガーとしてまぶしても良いですね。
いちごチュロス
ディズニーランドのミッキーチュロスがいちご味ですね。
いちごパウダーを生地に混ぜるといちごチュロスに！
プレーンのチュロスに後からいちごパウダーとシュガーをまぶしてももちろん美味しいですよ。
アメリカのディズニーリゾート公式ブログで、料理部門の担当スタッフがチュロスのレシピを公開してくれましたので、今回はディズニーランドのチュロスを手作りしたい方に、動画あり公式レシピとアレンジメニューをご紹介しました。
分かりやすい動画ありのレシピがあれば、ディズニーのあの味を自宅で楽しむ事ができますね。
レシピをアレンジして、抹茶やココア、いちごパウダーを生地に混ぜるのもおすすめです。
ディズニー定番スイーツのチュロスを公式レシピで再現して「おうちディズニー」気分を盛り上げたいですね。
